fbpx

Những Món Ngon Nhất Định Phải Thử Khi Đi Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn

Những năm gần đây Phượng Hoàng Cổ Trấn nổi lên như một báu vật cổ kính và mộc mạc của du lịch Trung Quốc. Không gian trầm mặc, kiến trúc tinh tế và độc đáo của những ngôi nhà cổ, những cây cầu đặc biệt có tuổi thọ hàng nghìn năm…đã tạo nên một Phượng Hoàng Cổ Trấn đẹp đến nao lòng. Những ai đã từng đặt chân vào địa danh nổi tiếng này chắc hẳn một điều là họ không chỉ có những trải nghiệm du lịch tuyệt vời với tour Phượng Hoàng Cổ Trấn cùng phong cảnh làm say đắm lòng người mà nền ẩm thực độc đáo tại đây cũng khiến thực khách vương vấn mãi. Sự tích tụ của nhiều tầng văn hóa trong thời gian hàng nghìn năm đã giúp cho hương vị các món ăn ở đây độc đáo và khác biệt.

1. Lẩu cá cay

tour phuong-hoang-co-tran

Lẩu cá cay là đặc sản của Phượng Hoàng Cổ Trấn, không giống như lẩu ở Việt Nam là thường ăn với bún hoặc mỳ, món lẩu cay ở đây lại được thưởng thức với cơm. Món lẩu cá cay được chế biến từ nguyên liệu chính là những con cá tươi ngon trên dòng sông Đà Giang nên thơ và đầy mộng mị với vị cay đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc tạo nên món ăn vô cùng thú vị. Một nồi lẩu cá cay cho 2 người ăn ở Phượng Hoàng Cổ Trấn có giá khoảng 60-90 tệ. Bạn có thể gọi thêm rau xào để ăn cùng với lẩu.

2. Cơm ống tre

tour phuong-hoang-co-tran

Món cơm ống tre cũng là một món đặc sản nổi tiếng trong tour Phượng Hoàng Cổ Trấn. Món này khá giống cơm lam của Việt Nam nhưng nhiều nguyên liệu hơn. Các nguyên liệu được tẩm ướp vừa gia vị và cho vào ống tre rồi đem hấp. Cơm ống tre ở đây thường có thêm xá xíu hoặc ngô. Cơm có mùi rất thơm, xen lẫn là mùi thanh thanh của ống tre rất đặc biệt. Món này có thể gây nghiện cho bạn khi thưởng thức ẩm thực khi đi tour Phượng Hoàng Cổ Trấn đó!

3. Mì

tour phuong-hoang-co-tran

Trung Quốc nổi tiếng với các loại mỳ nước, ở Phượng Hoàng Cổ Trấn bạn có thể thấy dọc các con phố nhiều quán mỳ nho nhỏ chạy dọc theo bờ sông Đà Giang. Món mì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn rất đặc biệt, bao gồm nhiều loại: mì sủi cảo, mì hoành thánh, mì sợi…

tour phuong-hoang-co-tran

Trong số các loại mì ở đây, mì sách bò được nhiều người yêu thích nhất bởi hương vị tuyệt vời của nó. Nước dùng mì rất ngon, khi ăn vừa lạ vừa quen. Đừng bỏ nỡ món mỳ khi đi tour Phượng Hoàng Cổ Trấn nhé.

4. Vịt hầm tiết, gạo nếp

tour phuong-hoang-co-tran

Vịt hầm tiết là món ăn khá độc đáo và mang đậm hương vị bản xứ nhất Phượng Hoàng Cổ Trấn. Để làm món ăn này đòi hỏi người đầu bếp phải tỉ mỉ trong khâu chế biến, tẩm ướp. Đầu tiên ngâm gạo nếp trong nước rồi đổ vào bát. Sau đó trộn đều gạo với tiết sống, hấp cách thủy và cắt thành nhiều miếng trước khi chiên. Vừa chiên gạo người ta sẽ vừa hầm vịt. Khi vịt đã nhừ, gạo vừa chiên xong sẽ được nhồi vào trong, nêm nếm gia vị rồi hầm thêm một lúc cho tới khi vịt chuyển sang màu vàng nhạt. Thịt vịt mềm, dai khi ăn kèm thêm phần gạo chiên giòn thơm phức sẽ khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

5. Đậu phụ thối

tour phuong-hoang-co-tran

Đến Trung Quốc thì nhất định phải thử đậu phụ thối, đặc biệt là đậu phụ thối hỏa cung điện tại tour Phượng Hoàng Cổ Trấn thuộc tỉnh Hồ Nam. Món ăn này được chế biến khá công phu. Quá trình để có được những miếng đậu phụ có màu đen độc đáo nhưng vẫn béo, mềm này cũng rất lâu.

tour phuong-hoang-co-tran

Đậu phụ được ủ trong 15 ngày, do thời gian ủ dài mà món đậu phụ thối này trở nên thơm bùi và béo ngậy. Nguyên liệu để làm món ăn này rất đơn giản, chỉ gồm nước sốt làm từ đậu tương. Đậu phụ sẽ được chiên giòn bằng dầu cây trà trên lửa nhỏ rồi cho thêm dầu mè và sốt tương ớt. Đây là món ăn khiến các du khách nghe đến thì có phần ngần ngại nhưng khi đã ăn rồi thì sẽ nhớ mãi.

6. Canh đậu hũ dưa muối

tour phuong-hoang-co-tran

Đây là món ăn truyền thống của người dân tộc Miêu. Nguyên liệu để làm món ăn này thường là bắp cải hoặc củ cải để muối dưa. Các nguyên liệu phải được phơi khô khoảng 2 ngày cho tới khi chuyển thành màu vàng rồi mới đem muối. Nước muối dưa được chế biến từ nước gạo đun sôi pha với muối. Sau khi dưa muối chin sẽ được đem nấu cùng đậu hũ, hành củ, ớt đỏ và một vài gia vị khác. Món canh này rất dễ thưởng thức, sẽ làm bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên

7. Cá muối của người dân tộc Miêu

tour phuong-hoang-co-tran

Cá Muối là một trong những món ăn truyền thống của Người Miêu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Cá được dùng trong món này thường được nuôi trong ruộng lúa, đến thời điểm thích hợp sẽ thu hoạch, sơ chế rồi đem muối bằng muối biển, tiêu và dung dịch đặc biệt trong khoảng 3 ngày. Sau đó họ nhồi gạo nếp, ngô ngọt vào cá rồi tiếp tục muối cá trong nửa tháng nữa. Món cá này có hương vị cực kỳ đặc biệt, cả thịt lẫn xương đều mềm và ngọt. Bạn sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn này khi lần đầu thưởng thức.

8. Bánh tép

tour phuong-hoang-co-tran

Đây là một loại bánh đặc trưng của Phượng Hoàng Cổ Trấn, bánh này được làm từ những còn tép giống như con tôm nhưng kích thước nhỏ hơn con tôm, ăn rất thơm ngon và lạ miệng.

9. Bia Stingtao

tour phuong-hoang-co-tran

Bia Stingtao cũng là một thức uống khá lạ tại đây các bạn cũng nên thưởng thức thử hương vị của nó.

10. Các món ăn đường phố

tour phuong-hoang-co-tran

Khi dạo bước trên những con phố cổ nơi đây, bạn sẽ không thể cưỡng lại mùi thơm của các món ăn đường phố được bày bán nơi đây. Chỉ là những món ăn vặt thôi nhưng hấp dẫn vô cùng. Những xiên cua nướng, kẹo hồ lô, xiên cá viên…ngập tràn và thơm phức. Vừa khám phá thị trấn, vừa nhâm nhi những món ăn vặt đường phố là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn.

 

Có thể bạn quan tâm: 

Kinh Nghiệm Du Lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn – Trương Gia Giới Tiết Kiệm Nhất

Xuân về thơ mộng trên Phượng Hoàng Cổ Trấn

Du Lịch Trương Gia Giới – Chốn Bồng Lai Tiên Cảnh Nơi Hạ Giới

Hút Hồn Vẻ Đẹp Của 5 Cổ Trấn Khi Đi Du Lịch Trung Quốc

 

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt tour với giá ưu đãi nhất:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH ƯU VIỆT

Trụ sở chính: Tầng S tòa nhà Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, P. Khương Mai, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội

Hotline Hà Nội: 0976 350 066

Chi nhánh HCM: Tầng 4 tòa nhà Perfect, số 150 Bis Lê Thị Hồng Gấm, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1,Tp. HCM

Hotline HCM: ‭0966 498 266

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Hà Nội 0976 350066